Món Xào

Miến xào đậu ngự

36 Nguyên liệu để làm món miến xào đậu ngự : Miến đậu xanh : 200g Đậu ngự tươi : 100g (đã bóc vỏ, hấp chín) Đậu hũ chiên cắt sợi : 1 miếng nhỏ Chả lụa chay cắt sợi : 50g Giá, bông hẹ, cà rốt cắt sợi : 50g Nấm mèo cắt sợi :

Gà chay xào đậu tuyết

35 Nguyên liệu cho gà chay xào đậu tuyết (cho 2 phần ăn): 1 chén gà chay thái lát 1 chén đậu tuyết, rửa sạch 1 củ cà-rốt, thái lát 1/2 củ hành tây (tùy thích) Gia vị: bột nêm, nước tương, đường, tiêu Cách làm món chay : Hành tây thái lát, xào với chút

Đậu phụ xào măng

34 Nguyên liệu: 1-2 bìa đậu 150 g măng tươi 100 g măng khô Vài tai nấm hương Rau mùi, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm Dầu điều Hành hoa, rau mùi. Cách nấu: – Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, thái từng lát khoảng 2 cm. – Đậu phụ chiên

Bò viên chay xào thập cẩm

33 Nguyên liệu cho món bò viên xào thập cẩm : Bò viên chay: 180g Cà chua: 1 trái Dưa leo: 1 trái Thơm: 1/4 trái Hành tây: 1/2 củ Cần tàu: 2 cây Hành boarô Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, dầu ăn Nước tương Bột ngọt Các bước làm món bò viên chay xào