Xôi xoài

111 Xôi xoài
Nguyên liệu cho mon chay xôi xoài:
4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài Thanh Ca).
1 lon nước cốt dừa (14 oz.).
1 chén đường.
1 muỗng cà-phê muối.
2 chén nếp (hay 5 chénxôi nếp chín).
Chuẩn bị:

Ngâm nếp trong nước lạnh khoảng 3 tiếng, vớt ra, để ráo.
Cho nếp vào xửng, hấp khoảng 30-40 phút cho chín.
Cho nước cốt dừa, đường, muối vào một nồi nhỏ, nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho tan đường.
Thực hiện mon chay:

Trộn nước dừa đã nấu vào xôi cho thật đều, để cho thấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng trước khi ăn.
Ngay trước khi ăn mới gọt xoài, thái từng miếng nhỏ vừa miệng ăn.
Trình bày:

Lấy một đĩa trung bình, xếp xôi chung quanh đĩa, xếp xoài vào giữa, cho một cọng rau thơm có màu xanh trên mặt xôi cho đẹp.

Danh Mục Khác

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>